Sopa de Alheiras
Nos meses de janeiro e fevereiro propomos-lhe visitar uma casa particular durante o ritual familiar da confeção das alheiras. Sinta os cheiros que se elevam no ar, prove as sopas de alheiras e participe no enchimento das alheiras em convívio são com uma famíla que trouxe para o presente os saberes do passado
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Espargos silvestres
Nos finais de inverno, princípio de primavera propomos-lhe uma ida ao campo, orientada por quem conhece os locais onde despontam os espargos silvestres. Uma colheita que será degustada ao jantar
Cogumelos silvestres
Nos meses de outono, depois das primeiras chuvas os cogumelos silvestres despontam no campo. Propomos-lhe uma ida ao campo, orientada por quem herdou o saber tradicional, dos tempos em que a ligação à terra fazia parte do quotidiano. O dia termina com a confeção e degustação dos cogumelos colhidos. Não se irá esquecer o sabor das repolgas, dos míscaros, das sanchas e das rocas, entre outras iguarias da terra..
cogumelos
